Ristoro Genio

Indirizzo località Alpe Giumello 7 - Casargo
Telefono 0341803876
Indirizzo Mail info@ristorogenio.it
Sito Internet http://www.ristorogenio.it/
Categoria Ospitalità

Il locale, situato in un edificio precedentemente adibito a distilleria dell'“Amaro Monte Muggio”, negli ultimi anni è stato adibito a ristoro a conduzione famigliare da Cristiano ed Emanuela, rispettivamente titolare e mamma, i quali con modici prezzi, garantiscono la preparazione di piatti tipici come polenta taragna, gnocchetti alla malga, pizzoccheri, tortiglioni alpigiani, raviolacci di castagne, farfalle primavera, saccottini alle verdure, crespelle delicate, fusilli al ragù di capriolo nonché cervo alla montanara, brasato al Chianti, stinco di maiale al forno, funghi porcini trifolati, involtini gustosi, capretto nostrano al forno, taglieroni assortiti di salumi/formaggi e tanti altri piatti semplici ma allo stesso tempo sostanziosi.

Vari e molto apprezzati dai visitatori sono i dolci fatti con impegno e amore da Emanuela: biscotti al miele e diverse torte (crostate per tutti i gusti, torta di mele, strüdel, torta paesana, castagnaccio, miascia e molte altre..). Ma la vera specialità è lo Yogurt che viene preparato tramite metodo tradizionale da Cristiano: può essere degustato semplicemente al naturale o con aggiunta di frutti di bosco, miele e castagne.

All’interno del locale si possono inoltre acquistare prodotti tipici d’alpe quali formaggi (sia di mucca che di capra), pizzoccheri, farina nostrana per polenta, miele e tanti altri alimenti venduti al dettaglio come le torte e lo yogurt che si può asportare in comodi vasetti di vetro.


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